صيانة حاويات المخلل

‌ صيانة حاويات المخلل يتضمن بشكل أساسي الجوانب التالية:

‌ Keeping Clean‌: يجب أن تبقى حاوية المخلل نظيفة وخالية من بقع الزيت. قم بتنظيفها جيدًا قبل وبعد كل استخدام للتأكد من عدم وجود بقع زيتية متبقية ومخلفات الطعام. عند التنظيف ، يمكنك استخدام قطعة قماش خالية من الزيت والماء الجاري للمسح بلطف.

‌sealing ‌: يجب أن تحتوي حاوية المخلل على ختم جيد لمنع دخول الهواء. يمكنك إغلاق دائرة من الغلاف البلاستيكي حول مصب الجرة ثم تغطيتها بغطاء لضمان تأثير الختم ‌.

بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك إضافة دائرة من الملح حول مصب الجرة لعزل الهواء والحفاظ على البيئة داخل الجرة مستقرة.

‌ التنظيف والتطهير الجماعي ‌: من المهم جدًا الحفاظ على نظافة حاوية المخلل لفترة طويلة وتنظيفها وتطهيرها بانتظام. يمكنك استخدام الخمور عالية الدقة للتطهير. تتمثل الطريقة المحددة في صب الخمور في الحاوية ، واهزئها بلطف ، ثم صبها ، ثم شطفها بالماء النظيف.

extavoid أشعة الشمس المباشرة ‌: يجب وضع حاوية المخلل في مكان بارد وجاف لتجنب أشعة الشمس المباشرة. درجات الحرارة المرتفعة وأشعة الشمس المباشرة تعزز نمو البكتيريا وتؤثر على جودة الخضروات المخللة.

استخدم أدوات خاصة ‌: عند التقاط الخضروات المخللة أو الأدوات الخاصة أو القفازات التي يمكن التخلص منها يجب استخدامها لمنع الزيت على يديك من تلويث الخضروات المخللة.

التعامل مع الظاهرة المتفوانية: إذا كان يزهر (يزهر الأبيض على السطح) يحدث في حاوية الخضار المخللة ، يمكنك إضافة القليل من النبيذ الأبيض وإضافة الخضروات الطازجة في الوقت المناسب ، وسوف يختفي الإزهار الأبيض من تلقاء نفسه. إذا كان الموقف خطيرًا وكان ماء الخضار المخلل أمرًا متورطًا ، فمن المستحسن أن يصب به ومخللته مرة أخرى. ‌